Cuisine acido-basique et plat principal : toutes nos recettes

Name: Composez vos menus avec nos recettes de cuisine acido-basique
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine acido-basique

Dans la cuisine acido-basique tout est question d'équilibre Photo par INRA DIST

Stress, pollution et alimentation excessive en viandes, en sucres raffinés ou en produits laitiers sont sources de déséquilibre. Le potentiel hydrogène qui mesure l’acidité et l’alcalinité de notre organisme fait alors grise mine. Il est donc important de trouver ce fameux équilibre acido-basique pour préserver notre santé et notre vitalité.

Pour cela privilégions les fruits et légumes riches en minéraux mais aussi les graines germées, les fruits secs, les herbes et épices, les céréales complètes tout en limitant notre consommation de sel et de sucre. On oublie les produits transformés pour privilégier le fait maison. Avec ces quelques outils et recettes en main, à vous la forme olympique !

À ne pas manquer !

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Réussir sa salade composée

À ne pas manquer !

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Réussir sa salade composée

Toutes les recettes de cuisine acido-basique et plat principal des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine acido-basique et plat principal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cari légumes curcuma coco

Bouchées Doubles

Voici un plat chaud revisité, d'influence réunionnaise et bien plus savoureux que beau à présenter ! J’ai fait un dressage pour les photos... mais je trouve cette recette acido-basique aussi gourmande que peu photogénique. Du soleil dans l'assiette et un régal pour les papilles qui contribue à nos besoins nutritionnels de saison !

Curry de courge, chou, raisins et riz basmati

Bouchées Doubles

Des saveurs de cuisine du monde et un mets légèrement sucré salé et épicé de légumes de saison. Une recette gourmande, colorée et ensoleillée qui fera manger de la courge et du chou à ceux qui n'en raffolent pas.

Sauce alcaline crue aux tomates fraîches et confites

Bouchées Doubles

Des tomates fraîches crues, combinées à la saveur des tomates confites et celle du basilic. Une sauce gourmande froide comme chaude. Un délice gustatif avec bon nombre de vos plats. Voici la 12 ème idée recette de mon défi : 15 sauces saines et originales en 21 Jours. Bon app ! MiaM !

Courges, champignons, quinoa et pois cassés

Bouchées Doubles

Cette recette acido-basique gourmande et très rassasiante est une invitation à la dégustation d’un plat chaud de mi-saison, facile à cuisiner et qui répond à nos besoins de transition vers la saison froide, en fonction de notre biorythme.

Poivrons confits et pommes de terre

Bouchées Doubles

Une recette alcaline aux accents méditerranéens, cuite à basse température, et polyvalente ! :-) Facile et délicieuse, vous la dégusterez froide, tiède ou chaude... en fonction de vos goûts et de l’inspiration du moment : tapas, entrée, accompagnement ou plat principal. MiaM ! ;-)

Tartare alcalin d’algues et de crudités

Bouchées Doubles

Une idée aussi simple, saine et rafraichissante que gourmande et appétissante ! Une recette " couleur, fraîcheur et bonne humeur" par ces chaleurs... c'est de circonstance ! Partagez-la sans modération sur les réseaux ou entre amis. Nourrissons notre santé ! MiaM ! :-)